[Resto Veggie] Le café Pinson

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Incontournable à Paris dans l’univers de la cuisine saine, bio et veggie, le café Pinson vous accueille dans un lieu cosy et chaleureux. La déco est choisie avec soin et les plats sont inventifs et gourmands.

Pour déjeuner ou bruncher, ce resto est tout simplement une institution parisienne. Et c’est Agathe qui est à l’origine de cet endroit unique. Naturopathe et férue de cuisine saine, elle est la créatrice du blog La Minute Papillon et l’auteur du livre Superjus.  Elle met en avant dans sa cuisine : les superaliments, les vitamines, le sans gluten, le bio, le veggie, et tout ça sans produits laitiers !

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La déco est tout simplement superbe, on se sent bien, c’est convivial ! Et c’est Dorothée Meilichzon qui a été chargée de cette tâche. Elle a également réalisé la décoration de l’hôtel paradis, le fish club, le Beef, l’Expérimental cocktail club. Pierres apparentes, tables en bois, récup et palettes, les photos parlent d’elles même !

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La carte est de qualité et les plats proposés changent chaque semaine. Ici nous avions choisi la salade Pinson qui est, il faut le dire, super copieuse ! Composée avec des légumes de saisons, des crackers de graines et assaisonnée à la perfection.

Pour ma part j’avais choisi les céréales Pinson : un riz 3 grains agrémenté d’asperges et d’une sauce au sésame grillé. On s’est régalé !

Nous avions également pris une citronnade qui était délicieuse. Ni trop sucrée, ni trop citronnée !

café pinson marais paris

En dessert, notre choix s’est porté sur le moelleux au chocolat sans gluten, et nous n’avons pas été déçu. il était juste parfait : fondant et goûtu !

Nous avons aussi essayé la mini barre crue de dattes, sésame, amandes et graines de chia. Nous l’avons finalement emportée car nous avions la panse bien remplie ! Elle était tout aussi délicieuse : croquante et savoureuse. Un vrai mélange de saveurs.
café pinson marais

Cette adresse est vraiment l’une de mes favorites, vous sortez de table sans avoir besoin de déboutonner votre jean mais en même temps vous êtes rassasié et gustativement parlant c’était vraiment succulent ! Vous associez le plaisir du resto mais tout en mangeant healthy !

Et super pratique, vous pouvez commander à emporter en commandant directement là-bas ou sur deliveroo ! En plus ils sont super rapides 😉

Vous avez déjà testé le café Pinson ?

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